對於參與有規律的阻力訓練的人而言，在一餐中可用於建構肌肉組織目的的最大蛋白質量還存在爭議。有人提出，年輕人攝入20〜25克左右的高品質蛋白質，可以使肌肉蛋白質的合成最大化。超過此量的任何物質都被認為會被氧化以產生能量或被氨基轉移形成尿素和其他有機酸。然而這些發現是特定於快速消化的蛋白質而不添加其他大量營養素。當與其他大量營養素一起食用時，會延遲吸收而消耗較慢。大量的研究數據表示，雖然攝入更大劑量的蛋白質(>20克)會導致較大量的胺基酸氧化，但不是所有其他攝入的胺基酸都這樣，因為有些氨基酸被用於組織的建構。根據目前的證據，我們得出結論，為了最大程度地合成代謝，一個人應該在至少四餐中以0.4g/kg/餐的目標攝入量來攝取蛋白質，以達到1.6g/kg/天的最低攝入量。使用文獻中所報導的在同一天四餐中攝入的每日攝入量上限為2.2g/kg/餐，最多需要攝入0.55g/kg/餐。
但這並不意味著每餐蛋白質含量吃超過0.55g的蛋白質是「不好的」，因為蛋白質與肌肉的生長在統合分析的結論發現，「每日總攝入量」才是最重要的變量。
ref:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24299050/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29497353/